怎样做成都人青椒回锅肉 成都人青椒回锅肉的做法

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解答:
1、配料:青椒、猪肉(五花肉)、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜粉 。
2、将辣椒切成小块 。把肉切片 。在热锅里,不要放油,用小火把肉片煎到两面金黄 。
3、猪肉里的油足够炒这道菜了 。把姜蒜末放在猪肉里,直到两面变黄,否则很容易糊 。
4、然后倒入青椒 。加入酱油、糖、盐、郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱 。
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