1、向烧开水的锅里放一颗大料，两片姜，加少许泡发好的黄豆煮熟；
【西安碗蒸豆腐脑怎么做】2、向锅中放入少许豆腐皮丝和金针菇并煮开；
3、倒入少许老抽和耗油，放入适量淀粉勾芡后，将调好的汁当做卤汁备好；
4、用刀或勺子将豆腐分成片状，放入碗中；
5、将豆腐上锅加热1分钟后取出，倒掉碗内的水；
6、把卤汁浇入蒸好的豆腐上即可 。

• 西安在哪
• 豆花和豆腐脑的区别
• 西安是几朝古都
• 四大古都是哪几个城市
• 现在的西安就是以前的长安吗
• 西安南站在哪里
• 西安城墙一圈多少公里
• 西安公积金离职后怎么提取
• 做豆腐脑一斤豆应放多少石膏
• 做豆腐脑要什么材料