营养美味的凉拌萝卜丝教程分享凉拌萝卜丝的家常做法窍门_凉拌萝卜丝

【营养美味的凉拌萝卜丝教程分享凉拌萝卜丝的家常做法窍门】

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非常清爽，很适合吃粥的时候食用。
用料

红萝卜 200克
青萝卜 200克
酱油 2勺
米醋 1勺
白糖 1勺

做法步骤

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1、将红萝卜和青萝卜切片；

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2、再切成细丝；

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3、加入2勺酱油；

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4、加入1勺米醋和1勺白糖；

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5、翻拌均匀了，包上保鲜膜腌制一晚；

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6、一盘酸甜可口的凉拌萝卜丝搞定了。
小贴士1.这两款萝卜含水量不是很大，不需要提前用盐腌制，直接加调料拌匀腌制一晚即可食用了； 2.还可以吃之前加少量的芝麻油，这样吃起来更香一些。
红萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
红萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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