西红柿和虾仁可以一起吃吗_生活百科

【西红柿和虾仁可以一起吃吗】因为西红柿富含维生素C，而虾仁等海鲜、河鲜含有5价砷化合物。当5价砷化合物与维生素C相遇，维生素C会将5价砷化合物还原成3价砷化合物,这就是砒霜。有剧毒，不可食用。