教你10种家常饭团的做法饭团的做法大全图解( 二 )_饭团

3：接着将胡萝卜炒软，加入小油菜、炒好的鸡蛋、牛肉翻炒均匀，加少许盐调味即可

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三文鱼烤饭团食材
三文鱼1块（约150g）、米饭两碗、海苔香松适量、照烧汁
步骤
1：米饭煮起。三文鱼撒盐和黑胡椒腌制片刻。不粘锅倒油，放入三文鱼两面煎至焦黄，转小火慢煎。
2：倒两勺照烧酱，继续煎一会，用勺子压碎鱼肉，酱汁充分入味后盛出。
3：将米饭、三文鱼碎、海苔香松混合搅拌均匀，填入饭团模具，压紧压实。依次做好全部饭团。
4：饭团放入烤盘，两面各刷一层照烧酱。烤箱预热几分钟，将烤盘置于中层，160 ℃烤10～15分钟。

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咸蛋黄肉松烤饭团食材：熟米饭250克海苔肉松15克香肠半根咸鸭蛋黄2个马苏里拉芝士碎片40克白芝麻5克沙拉酱2大勺黄油8克生抽1勺海苔片适量
步骤：
1：火腿肠切丁，咸蛋黄碾碎。
2：米饭?火腿丁?白芝麻?海苔肉松?咸蛋黄?沙拉酱拌匀。
3：分成四份包入芝士碎收口捏严，放到饭团模具中按压平整，也可以用保鲜膜包起来整理成三角形状。
4：海苔剪成小条贴在下面，黄油隔水融化加生抽搅拌均匀，刷到饭团表面。
5：放进烤箱中层220度烤约十分钟，表面微微变色出炉即可。

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紫米鸡胸肉饭团食材：鸡胸肉、海苔、黄瓜、鸡蛋、肉松，紫米=黑米+糯米
制作：
1：紫米淘洗好，放比正常煮饭多一点点的水，静至半小时，正常煮饭键煮熟，出锅加少许香油拌匀
2：鸡胸肉放调料拌匀静至10分钟，平底锅不放油煎熟即可，鸡蛋煮熟，黄瓜切条备用
3：空盘中放海苔，铺上紫米，放上准备好的食材，卷起，开吃
鸡胸肉腌制调料：鸡胸肉300克，一勺蒜，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺黑胡椒，少许食盐拌匀，腌制10分钟

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