【怎么判断牛油果熟了没】
1、看果皮颜色：如果果皮颜色是鲜绿色的 ， 则说明还未成熟 ， 不可以吃 ， 会有很涩口的感觉 ， 果肉也很硬 。若果皮颜色已经发黑 ， 成为墨绿色 ， 则说明已经完全成熟 ， 这时的口感会更好 。
2、看软硬程度：如果牛油果捏起来较硬 ， 说明没有成熟 。接近成熟的牛油果是微硬的 。完全成熟时用手按压会凹陷下去 ， 此时的口感最好 。
牛油果催熟：1、牛油果最常见的催熟法就是直接放在通风处 ， 大概放3-4天颜色就会变为深色 ， 摸起来也会变软 。不过有的品种颜色变化并不明显 ， 可从蒂头判断 ， 轻易被拔掉的说明已经成熟 。
2、还可用成熟后的香蕉或者苹果来催熟 。将其放在纸袋中 ， 之后放上未成熟的牛油果 ， 这样两三天便可食用 。因为香蕉和苹果都会释放出乙烯 ， 有催熟的作用 。

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