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今天给大家分享一道小吃“简易寿司” ， 以米饭、黄瓜、火腿等制作而成 ， 简单易学 。
下面给大家一一详细讲解 ， 有喜欢的朋友们一起看看吧 。
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食材：大米、糯米、海苔（寿司专用）
辅料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、肉松
调料：食盐、白糖、陈醋
1.下面开始蒸大米
做寿司最好用普通的大米和糯米以3：1的比例来蒸 ， 这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软 。（剩下的米饭也可以用）
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2.下面准备辅料
准备半根黄瓜 ， 先切成片 ， 再切成4厘米左右的条 。
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把火腿肠切成条 ， 同样也切成4厘米左右的段 ， 和黄瓜段放在一起备用 。
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3.下面开始调料汁
然后准备一个小盆 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 陈醋 ， 食盐 ， 白糖 ， 陈醋的比例是1：5：10 ， 也可以根据自己的口味来调整 ， 把调好的料汁和米饭搅拌在一起 ， 这样米饭更入味 。
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把调料汁搅拌均匀 ， 倒在蒸好的米饭上面 ， 用手抓匀 ， 放在旁边备用 。
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4.下面开始炒鸡蛋、火腿
接下来我们准备一个小盆 ， 打入两个鸡蛋 ， 用筷子把鸡蛋打散后备用 。
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锅中烧油 ， 充分滑锅后倒出热油 ， 倒入凉油 ， 热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅 ， 滑好锅后倒入鸡蛋 ， 把鸡蛋煎至两面金黄 ， 不要把鸡蛋敲散 ， 煎成一整个 。
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鸡蛋炒好之后 ， 倒在案板上 ， 把鸡蛋切成块备用 。
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起锅烧油 ， 倒入火腿炒至外皮发硬 ， 倒出备用 ， 这样吃起来更酥香 。
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5.下面开始焯水
接下来 ， 再把锅中烧水 ， 水烧开后 ， 把黄瓜焯水30秒 ， 断生后捞出用清水冲洗干净 ， 沥干水分备用 ， 清水冲洗是为了让黄瓜吃起来有脆感 。
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6.下面开始制作
准备一个竹帘 ， 把海苔平铺在竹帘上 ， 米饭均匀地铺在海苔上面 ， 要把米饭按实 。
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然后把鸡蛋 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 肉松 ， 依次铺在上面 。
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现在我们用竹帘卷起来 ， 一定要卷实以免松开 。
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另外一种方法是 ， 把竹帘上面铺上一层保鲜膜 ， 先把米饭平铺在保鲜膜上按实 。
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然后把海苔放在米饭上面 ， 依次放上鸡蛋 ， 黄瓜 ， 火腿肠 ， 肉松 ， 放上以后再把竹帘卷起来 ， 卷实 。
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然后用刀把寿司切成2厘米左右的卷 ， 摆放在盘里 。
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好了 ， 一道简单又美味的简易寿司就做好了 。
【寿司在家教你轻松做营养又美味 学做寿司的步骤与窍门】
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