“白雪却嫌春色晚 ， 故穿庭树作飞花 。”
立春三天后 ， 今天迎来了入冬以来的第一场大雪 。一片片雪花拂过明月 ， 穿过灯火阑珊 ， 在夜色的掩护下 ， 悄无声息地为大地披上了一层银装 。早上起床 ， 一眼望去都是银装素裹的世界 ， 女儿开心地去玩雪 ， 比过年放烟花还要高兴 。
今天是正月初七 ， 春节假期已经结束了 ， 很多人都开始恢复工作 ， 也有很多人还在赶回去的路上 ， 如果你那里也下了大雪 ， 路上一定要注意安全哦！
今年是虎年 ， 有一道菜一定要吃 ， 那就是“虎皮青椒” 。
虎皮青椒

文章插图
虎皮青椒的做法简单 ， 原材料便宜 ， 成菜后 ， 气味清香 ， 口感鲜嫩香辣 ， 好吃不油腻 ， 开胃又下饭 ， 作为家常菜或者待客菜 ， 都很受欢迎 。虎皮青椒很多人喜欢吃 ， 却做不出饭店大厨的味道 ， 今天就给大家分享虎皮青椒的正确做法 ， 下面一起来看看详细的步骤和窍门吧！
螺丝椒、大蒜、食用油、老干妈、食盐、鸡精、白糖、生抽
1.螺丝椒皮薄肉嫩、口感好 ， 是做虎皮青椒的很好选择 。首先把超市买回来的螺丝椒清洗干净 ， 然后捞出控干表面的水分 。

文章插图
【教你“虎皮青椒”的正确做法 虎皮尖椒的家常做法步骤】2.准备几瓣大蒜 ， 先拍碎 ， 再剁成蒜末 ， 装入碗中备用 。

文章插图
3.把螺丝椒的根部切掉不要 ， 然后用一个小勺子柄把 ， 在辣椒里面转一圈 ， 这样很容易就能把辣椒籽取出来 。

文章插图
4.辣椒籽取出来之后 ， 把辣椒用刀轻轻拍开裂 ， 这样更容易入味 ， 还能节省煎制的时间 。

文章插图
5.辣椒拍裂之后 ， 改刀切成长度5cm左右的小段 ， 全部都切好备用 。

文章插图
6.起锅烧热 ， 加入少许食用油 ， 油热之后把辣椒放进去 ， 用铲子按压、翻面 ， 让辣椒和锅均匀的接触 ， 这样能煎得更均匀 。一定要小火煎 ， 火太大辣椒很快就会焦黑 ， 就煎不出好看的虎皮状了 。

文章插图
7.煎2分钟左右 ， 辣椒表面微微起虎皮就可以了 ， 先给它盛出来装入盘中备用 。

文章插图
8.另起一锅烧油 ， 油热后倒入蒜末 ， 炒出香味后加一勺老干妈翻炒 ， 再次炒香后倒入青椒 ， 继续翻炒均匀 。

文章插图


文章插图
9.青椒炒匀后开始调味 ， 加入一小勺食盐、少许鸡精、少许白糖提鲜、少许生抽 ， 开大火快速地翻炒均匀 ， 喜欢吃软一点的可以多翻炒一会 。

文章插图
10.炒匀之后 ， 美味的虎皮青椒就可以出锅了 ， 装入盘中 ， 一道简单又好吃的下饭菜就做好了 。

文章插图
这样做的虎皮青椒清香入味 ， 开胃下饭 ， 好吃不油腻 ， 没有胃口的时候来上一盘 ， 绝对让你胃口大开 ， 轻松多吃一碗米饭 。
喜欢的朋友可以收藏起来 ， 有空的时候试一试哦！
祝大家虎年虎虎生威、如虎添翼 。

• 再会花开人难常在什么意思
• 欲买桂花同载酒终不似少年游是什么意思
• 15颗佛珠的含义
• 港澳通行证网上签注 教你微信申请港澳通行证签注
• 1n猜成语是什么
• 以梦为马不负韶华啥意思呢
• 陌上人如玉公子世无双是什么意思
• 陌上花开 可缓缓归矣是什么意思
• vivoy73s如何关闭HD
• 直女的表现