脂肪肝患者的饮食保健（1）良好的饮食习惯饮食规律，合理分配三餐，可少量多餐，不吃零食，晚餐不宜过饱，饭后安排适当运动，以促进消化吸收；同时，避免不适当的节食、饥饿，以避免营养不良 。（2）合理进行饮食搭配瘦肉、鱼类、蛋清、新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于肝内脂肪消除，可多摄入；高纤维素食物（如玉米麸、粗麦粉、糙米、坚果、大豆、香菇、海带、木耳、魔芋等）有助于增加饱腹感及控制血糖、血脂，可适量增加食用；控制糖的摄入、充分合理地饮水（肥胖者每日2000～2700毫升）、戒酒对脂肪肝患者是有利的；营养不良者要适当增加营养，予以优质蛋白及高热量、低脂肪食物，并可给予适当的甜食；患者应增加摄入维生素以及胡萝卜素，但水果不宜多食，因为含糖高，可以萝卜、西红柿、黄瓜代替水果 。

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