用料：土豆60克 ， 牛肉80克 ， 料酒10毫升 ， 饭100克 ， 盐2克 ， 花椒2克 ， 辣椒5克 ， 葱3克 ， 食用油50毫升 。
做法：
1、土豆洗净切块 ， 牛肉洗净切块；
2、用料酒腌制牛肉10分钟后洗净；
3、锅中倒入食用盐 ， 烧熟后 ， 放入辣椒 ， 花椒 ， 再放入牛肉；
4、待牛肉七成熟后放入土豆；
【土豆牛肉盖浇饭的做饭】5、待土豆熟后 ， 放入盐 ， 葱 ， 炒均匀后关火；
6、把饭放入盘中 ， 再把锅中的牛肉放入盘中即可 。

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