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【教您在家自制麻辣火锅 麻辣火锅的家常做法】点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
豌豆苗适量、牛肉卷适量、羊肉卷适量、豆腐适量、木耳适量、牛肉丸适量、豆皮适量、油豆泡适量、竹笋适量、自制虾滑适量、毛肚适量、青笋适量、葱姜蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、牛油火锅底料适量、盐适量、油适量、水适量 。
做法步骤：

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1. 葱姜蒜 ， 花椒 ， 干辣椒和火锅底料备用 。

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2. 牛肉卷和羊肉卷准备就绪 。

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3. 豆腐 ， 豆皮 ， 竹笋洗净改刀 。

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4. 虾仁加淀粉 ， 盐 ， 料酒绞成虾滑 ， 毛肚洗净控水 。

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5. 青笋切片 ， 木耳提前泡发冲洗干净 。

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6. 油豆泡 ， 豌豆苗准备就绪 。

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7. 锅中入油烧热放入葱姜蒜 ， 花椒和干辣椒炒香 。

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8. 放入牛肉火锅底料继续炒香 。

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9. 加入骨头汤煮沸 ， 加盐调味 。

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10. 各种蔬菜 ， 肉类 ， 丸子摆盘 ， 喜欢皆可 。

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11. 将火锅底汤转入锅中煮沸 ， 就可以涮起来了 。

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