多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟 。蒸制多宝鱼的时候 ， 要把握时间 ， 时间过长 ， 肉质会发绵 ， 影响口感 。用筷子能不费劲地穿过鱼身 ， 便说明多宝鱼已熟 。多宝鱼是一种优质水产品 ， 多产于广东沿海一带 。多宝鱼肌肉丰厚白嫩 ， 胶质蛋白含量高 ， 鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好 ， 用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养 。
多宝鱼：
【多宝鱼蒸多久才能熟】多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名 ， 又叫欧洲比目鱼 。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属 ， 主要产区位于大西洋东侧沿岸 ， 是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一 。属于冷温性、底栖杂食性鱼类 ， 可承受1℃~28℃的水温 ， 雄鱼通常1年性成熟 ， 雌鱼2年性成熟 。其具有生长速度快、出肉率高、营养价值高等特点 。

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