原料：季花鱼3条 ， 葱50克 ， 盐少许 ， 味精少许 ， 醋少许 ， 料酒少许 ， 生抽少许 ， 白糖少许 。
制作步骤如下：
1、将鱼冲洗干净 ， 葱叶切段 ， 起锅热油炒香葱段；
2、将鱼放入锅 ， 旺火 ， 加入料酒、醋、生抽、半碗水；
3、烧开加盐、白糖调味 ， 烧制10分钟左右；
【红烧季花鱼怎么做好吃】4、把鱼翻面 ， 放味精提鲜 ， 剔除葱段 ， 出锅装盘即可 。

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