用料：红薯、姜、红糖、红枣少许 。
步骤：
1、将姜拍散 ， 红枣去核切成若干瓣 ， 水煮开后放入熬煮；
2、将红薯削皮 ， 再将红薯切成小块 ， 并浸泡于水中 ， 多次洗涤洗掉淀粉 ， 可使汤色更加清亮 ， 调至中火 ， 将红薯倒入锅中并翻炒 ， 直至将水分炒干 ， 炒干后再一次将红薯浸泡于水中 ， 稍作清洗；
【红薯如何熬成糖】3、将处理过的红薯放入之前熬煮的姜水中 ， 调至大火煮沸 ， 再放入红糖 ， 转小火熬煮至红薯变软搅拌即可 。

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