1、主料：大米200g、鸡蛋1个 。
2、辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量 。
3、准备适量的大米饭 ， 大米饭要加热 。
4、在准备一个鸡蛋 。
5、给大米里面加上少许的盐和五香粉 ， 均匀搅拌 ， 然后把大米用手揉成一个个小饼子 。
6、鸡蛋打散成鸡蛋液 。
7、在准备适量的面包糠 。
8、把做好的大米饼沾上鸡蛋液 。
9、然后在面包糠中滚一下 ， 使米饼都均匀的裹上面包糠 。
10、取平底锅 ， 要热锅凉油 ， 等油6成热了 ， 加入做好的米饼油煎 。
11、等米饼一面煎好 ， 翻个面继续煎 ， 煎到两面金黄了就可以了 。
【炸米饼的家常做法】12、捞出米饼 ， 沥干水分 ， 装盘就可以吃了 。

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