“榨菜肉丝汤”汤鲜味美的窍门正宗榨菜肉丝汤的做法_榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤是一道营养美味的家常汤品，以榨菜和猪肉为主要食材，配上食盐，香菜等辅料制作而成，口味鲜香，清淡爽口，好喝接地气。
这款靓汤做法简单，餐前餐后都适宜，今天就给大家分享一道榨菜肉丝汤的制作方法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
【榨菜肉丝汤】

文章插图
下面是所用到的食材和调料
食材：榨菜，瘦肉，红椒，大葱，黄瓜
调料：料酒，食盐，鸡粉，胡椒粉
具体做法请看我们的操作：
准备榨菜一小块，先切成薄片，再切成丝，放入盆中。

文章插图
猪瘦肉一块，先切成肉片，用手码平，再切成肉丝，放入盆中备用。

文章插图
黄瓜两小段切成黄瓜丝，放入小盆中。

文章插图
大葱白一段，去掉内芯，切成葱丝，和黄瓜丝放在一起。

文章插图
准备红椒半片，切成红椒丝，一起放入盆中，用来配色，盆里加入清水，把黄瓜丝和葱丝清洗一边，放入盆中备用。

文章插图
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作:

文章插图
起锅添入适量清水，依次下入肉丝和榨菜丝，开大火把水烧开，加入料酒少许去腥，用勺子搅拌几下，使肉丝受热均匀，等水烧开后，撇去浮沫，半分钟后倒出控水拔凉。

文章插图
然后把肉丝和榨菜丝倒入盆中备用。

文章插图
锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水烧开后关火，把汤汁倒入装肉丝的盆中。

文章插图
再淋入少许芝麻油，放上一朵香菜用来点缀。好了，到这里，这道简单美味的榨菜肉丝汤就做好了，清淡营养又养胃，有空就试试吧。
【“榨菜肉丝汤”汤鲜味美的窍门正宗榨菜肉丝汤的做法】

文章插图

“榨菜肉丝汤”汤鲜味美的窍门 正宗榨菜肉丝汤的做法