【冬季包子制作方法】

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1、面粉500g ， 猪肉 200g ， 葱花少许 ， 酵母5g ， 白糖25g ， 油少许 ， 盐少许 ， 淀粉少许 。
2、用温水将白糖把酵母化开 ， 把面和至三光状态 ， 太概十分钟左右 。
3、选了瘦肉 ， 把瘦肉及所有的佐料全放里面 ， 然后放些食用油朝一个方向拌匀 。
4、肉馅最好提前两小时拌好 ， 面和好后松弛五分钟就可以直接擀面皮包啦 。
5、开始全部包啦 。头很小没有发酵呢 。
6、关键一部来了 ， 用那种老式可以跳闸的那电饭锅烧点温水 ， 温水 ， 然后按保温档 ， 再把包子放里面去 ， 等着发酵啦 。太概一个小时 ， 冬天可能这环境温度就六七度吧 。
7、发得差不多就可以直接用电饭煲蒸 ， 大概15分钟 ， 闷5分钟 。完成

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