樱桃奶油蛋糕卷怎么做
【樱桃奶油蛋糕卷怎么做】
文章插图
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1、主料樱桃适量 ， 鸡蛋5个 ， 可可粉10克 ， 淡奶油100克 ， 低筋面粉80克 。
2、鸡蛋加入白糖搅拌均匀 。
3、加入柠檬汁用电动打蛋器打发 。
4、打发至粘稠 。筛入粉类 ， 搅拌均匀 。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘中 ， 磕去气泡 ， 烤箱180度中层20分钟 。
6、放在烤架上 趁热放入塑料袋中 。晾凉 。
7、打发淡奶油 ， 樱桃去核 。
8、把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油 ， 撒上樱桃 ， 用烘焙纸轻轻的卷起 。
9、把剩下的淡奶油涂抹在固定好的蛋糕卷上 ， 即可 。