【香菇墨鱼的做法】
材料主料：墨鱼150克 ， 鸡蛋1个 ， 香菇3朵 ， 面粉半杯；
调料：油 ， 盐 ， 水；
做法：
1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀 ， 成糊状；
2、香菇用温水泡软 ， 把墨鱼 ， 香菇切粒；
3、拌入面糊中 ， 静置半小时；
4、平底锅烧热加少许油 ， 倒入适量面糊 ， 用中火煎至一面面糊凝固 ， 翻另一面煎成金黄即可 。

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