星巴克买大杯咖啡才划算吗一人我星巴克( 二 )_星巴克

我们再进一步比对表二及表三，可以看出售价越高的咖啡，从S杯升级到G杯后，商家的利润越高，见表五。
表五、不同款咖啡的税前利润对照

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从表五还可看出一家咖啡店要怎么玩促销（或力度可以多大）昭然若揭了；以表五的四款咖啡为例，利润较高的摩卡及特色咖啡有足够的空间可以玩下列的各种促销活动，例如周五持某某银行信用卡购买摩卡咖啡只要半价，一次买两杯摩卡（或特色咖啡）第二杯半价，三人同行一人免费，买大杯特色咖啡赠送小杯每日推荐咖啡等等。以上所提的营销活动，各位是不是在日常生活中的星巴克或是其它咖啡店常常见到？业者敢给消费者半价优惠或是多送一杯，背后的道理就是这样来的。

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既然买大杯咖啡对消费者比较划算，那小杯咖啡是不是就没有存在的必要了？在心理学上有一个理论叫做“锚定效应“，它是说人们在做判断时容易受到对事物第一印象的影响，而这个第一印象会像一个沉锚一样，把人们的想法固定在某处，继而影响人们后续的决定或看法。所以236ml的小杯就是那个沉锚，有了这个参照物，才会对比出大杯及特大杯的划算，诱使消费者到星巴克要买大杯咖啡，进而达到业者想卖利润更高的大杯咖啡的目的。
【星巴克买大杯咖啡才划算吗一人我星巴克】不过天下没有比“不买”的优惠还要更大，如果你只喝得下S杯的容量，却为了那个“划算感”多花3元或6元买更多份量的咖啡，其实也是一种金钱与资源的浪费，不是嘛？

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