【香料怎样炒出来的香味是最好的】
办法概述：香料中的芳香成分是溶油不溶水的 ， 所以要让香料出香就一定要将香料用油炒制 。分开苦香型和芳香型香料 ， 或者是按照大小分的香料 ， 用热水泡 ， 先将苦香型香料倒入冷油中中火转小火炒制 ， 炒制大约5分钟 ， 倒入芳香型香料继续小火炒制10分钟 ， 见香料有点微微发黄 ， 即可 。

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