襄阳名菜有三镶盘 ， 夹沙肉 ， 襄阳缠蹄 ， 红烧蹄膀 ， 糖醋白菜 ， 清蒸槎头鳊 ， 干炒仔鸡 ， 泡菜牛肚丝 ， 酱猪大骨 ， 酱爆肉 ， 宜城盘鳝 ， 宜城大虾等 。
【襄阳排名前几位的小吃都有啥】襄阳的小吃品种也很多 ， 如油茶 ， 清汤、米窝 ， 油馍筋 ， 牛油面 ， 襄阳酸辣面 ， 酸浆面、炸酱面 ， 胡辣汤 ， 麻汁面 ， 包面 ， 炒糊波 ， 襄阳薄刀 ， 襄阳大头菜 ， 襄阳黄酒 ， 金刚酥 ， 玉带糕等 ， 大都当作早点或夜宵 ， 小吃正因为本身不是正餐大菜 ， 才更具有独特的吸引力 ， 这些形形色色的带有地方风情的小吃 ， 吸引着越来越多的游客与食客 。

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