袋装水煮笋要先焯水吗_生活百科

【袋装水煮笋要先焯水吗】 袋装水煮笋要先焯水，袋装笋经过了一系列的加工，加入了大量的保鲜物质，食用前焯水能去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使用起来更为健康。笋不宜与红糖一起食用，其性味相冲突，一同食用会出现肠胃不适，影响健康。
袋装水煮笋要先焯水

文章插图

袋装笋经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，袋装笋在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康。

文章插图

袋装水煮笋焯水时，先将竹笋洗净，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡一段时间，再洗净，锅中倒入水煮开，将笋放入沸水中，煮1～2分钟，焯好后捞出，用清水冲洗。

文章插图

笋不宜与红糖一起食用，竹笋性寒，红糖性温，两者在性味上相冲突。笋中含有多种氨基酸，与糖在加热的过程中会形成赖氨酸糖基，食用后会出现肠胃不适，影响健康。