唐代诗人白居易的诗句“绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉”中的绿蚁指的是新酿酒上的漂浮着的绿色泡沫 。新酿好的酒在没有过滤前 ， 酒面上会浮起酒渣 ， 颜色一般是微绿色 ， 泡沫细密如蚁 ， 因而称为“绿蚁” 。

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《问刘十九》
白居易 〔唐代〕
绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉 。
晚来天欲雪 ， 能饮一杯无?

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译文
我家新酿的米酒还未过滤 ， 酒面上泛起一层绿泡 ， 香气扑鼻 。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了 。
天色阴沉 ， 看样子晚上即将要下雪 ， 能否留下与我共饮一杯?

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创作背景
【唐代诗人白居易的诗句绿蚁新醅酒红泥小火炉绿蚁指的是 白居易诗中的绿蚁指的是什么】《问刘十九》是白居易晚年隐居洛阳思念友人时所作 。刘十九是作者在江州时的朋友 ， 作者另有《刘十九同宿》诗 ， 说他是嵩阳处士 。也有人认为此诗作于元和十二年(公元817年) ， 但诗人时任江州(今江西九江)司马 ， 不可能邀约洛阳故旧对饮 。

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