怎样区分甘蓝和包菜_生活百科

包菜就是甘蓝，是一种植物的不同叫法，它还别称卷心菜、圆白菜，甘蓝大多数为绿色，较为耐寒，新鲜的甘蓝在常温下能储存五天，在冰箱里能冷藏半个月，食用甘蓝可以延缓衰老，平衡血糖和血脂。
如何区分甘蓝和包菜

文章插图

1、两者区别
包菜就是甘蓝，是一种十字花科植物，只是叫法不一样，别称卷心菜、圆白菜，甘蓝大多数为绿色，较为耐寒，甘蓝外表美丽，可以食用，也可以作为观赏植物。
2、挑选与储存
新鲜甘蓝的鲜艳有光泽，水分充足，拿在手上手感较实，不新鲜的甘蓝颜色暗淡，拿在手上手感较轻，完整的甘蓝的常温下能储存五天，在冰箱里能冷藏半个月。
2、营养价值
【怎样区分甘蓝和包菜】 甘蓝含有丰富的纤维素、矿物质和维生素等元素，可以抗氧化，延缓衰老，还能抑制癌细胞，帮助消化道溃疡愈合，平衡血糖和血脂，非常适合中老年人食用。