糖苷键是特定类型的化学键 ， 连接糖苷分子中的非糖部分与糖基 ， 或者糖基与糖基 ， 含有配糖键的物质称为糖苷 ， 根据与糖基异头碳原子相连的原子的不同 ， 糖苷键分为氧苷键、氮苷键、硫苷键和碳苷键 。
【糖苷键的结构形式】半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物如醇、酚类失水缩合而成缩醛式衍生物 ， 成为糖苷 ， 之间的化学键即为糖苷键 。

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