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【杂烩汤的家常做法 杂烩汤的家常做法介绍】1、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开 。
2、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水 ， 大火烧开 ， 转小火烧5分钟 ， 加两勺醋烧开 ， 转大火倒入水淀粉 ， 搅拌均匀烧开 。
3、沸水中倒入蛋液 ， 搅散成蛋花状 ， 转小火烧3分钟 ， 最后放入芹菜、油面筋烫熟 ， 加白胡椒粉、盐、鸡精调味均匀即可 。

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