鸡肉百吃不腻 ， 鸡肉也有很多种做法 ， 今天我们一起来做白切鸡怎么样？一来尝试一下吧
鸡洗干净 ， 内脏去干净 ， 生姜排成茸
【白切鸡怎么做才能好吃不油腻】小葱切碎 ， 在锅中倒入冷水 ， 水量能没过鸡为准 ， 加入葱 ， 姜 ， 食盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 大火烧开
把鸡放入水中 ， 小火煮半小时关火 ， 在开水中泡20分钟 ， 断生
准备一盆凉水 ， 把鸡捞出泡在冰水里 ， 十分钟
锅中放油 ， 大火烧至冒烟关火 。加入姜茸 ， 葱碎 ， 加食盐 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 搅拌均匀
把凉的鸡斩块 ， 装盘浇上刚制作的料汁即可

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