材料：花菜、鲜肉、调和油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡精、料酒；
做法：
1、花菜切成薄块 ， 鲜肉切成小片 ， 大葱一小段切成丝 ， 生姜几片切丝；
2、在热锅里倒入适量调和油烧热 ， 将肥肉片放入锅中炸一会 ， 放入葱丝和姜丝炒香；
3、将肉片放入锅中翻炒一会 ， 放入少许料酒、米醋、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒；
【花菜烧肉怎么做】4、将切好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒 ， 待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会 ， 待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒 ， 水基本烧干的时候出锅 。

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