蛋挞没烤熟的原因可能是由于烤蛋挞前烤箱没有进行预热 ，  ， 蛋挞水装的量过多 ， 烤箱的温度不够高或者是烤的时间不够长 ， 这些不正确的操作都可能导致蛋挞没烤熟 。
蛋挞200度烤了20分钟为啥还没熟

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在制作蛋挞的步骤中出现了错误 ， 推荐的做法是把淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀 ， 加热至糖完全融化 ， 冷却至常温后加入蛋黄 。加入低筋粉 ， 均匀搅拌 ， 蛋挞水就制作完成了 。
【蛋挞200度烤了20分钟为啥还没熟】 将蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满 ， 装入烤盘 ， 放入提前预热好的烤箱中 ， 温度调至210° ， 烤25分钟 ， 蛋挞就制作好了 。

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