怎么腌鹅蛋出油又不咸
【怎么腌鹅蛋出油又不咸】 将鹅蛋洗净晾干 。锅中接适量水 , 放入香料 , 开火烧开煮10分钟 , 放入海盐搅至融化 , 关火晾凉 。将鹅蛋取出放置盒内 , 把煮好的盐水倒入盒中 , 水要没过鹅蛋 。倒入白酒 , 盖上盖子 , 放在阴凉处 , 腌30-35天即可 。
怎么腌鹅蛋出油又不咸

文章插图
准备好鹅蛋和一些香料 , 花椒、八角、桂皮、香叶、食盐以及白酒 。
将鹅蛋洗净外皮晾干 。锅中接适量水 , 放入花椒、八角、桂皮、香叶 , 开火 , 烧开后转小火再煮10分钟 , 放入海盐搅至融化 , 关火晾凉 。
将鹅蛋放在准备好的干净无水的器皿中 , 把煮好的盐水中的调料取出 , 将水倒入密封盒中 , 水要没过鹅蛋 。
倒入白酒 , 盖上盖子 , 放在阴凉处 , 腌30-35天即可 。将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净 , 放入锅中加水没过鹅蛋 , 水开后煮20分钟即可食用 。
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