豆角怎么炒_生活百科

【豆角怎么炒】 豆角500g、色拉油少许、食盐10g、蒜少许。豆角洗净折成小段，倒入盐多揉几下揉至变色，锅中热油倒入豆角，翻炒豆角至熟后，再倒入蒜瓣翻炒几下即可起锅。
豆角怎么炒

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一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不适宜购买。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。