原料：主料：鱿鱼400克、酸菜300克 。辅料：色拉油适量、胡椒粉适量、鱼露适量 。
步骤：
1、鱿鱼两条 。
【酸菜炒鱿鱼怎么做】2、洗净撕去外膜，横切成圈状 。
3、把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出 。
4、锅内放油 。
5、下鱿鱼略炒 。
6、加入切好的酸菜 。
7、滴几滴鱼露 。
8、下胡椒粉调味后起锅 。菜品完成 。

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