鸭肝所含的热量为每100克大约有128大卡 ， 主要成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质 。在肉类中 ， 鸭肝属于低热量食物 ， 可以适量食用鸭肝来补充人体所需要的能量 。
鸭肝的热量

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鸭肝为鸭科动物的肝脏 ， 主要用来储存养料以及解毒 ， 营养价值丰富 。但是 ， 有些有毒物质未必能被鸭肝排解掉 ， 过量食用可能会导致毒素在人体内堆积 ， 不利于身体健康 。
【鸭肝的热量】 日常生活中 ， 人们多用爆炒的方式食用鸭肝 ， 其实鸭肝还可以做盐鸭肝、五香鸭肝等腌制菜 ， 可以用来作为下酒菜 ， 或者零食 。

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