【新鲜的虫草花可以食用吗】“虫草花”并非花 ， 实质上是蛹虫草子实体 。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分 ， 包括谷物类、豆类、蛋奶类等 ， 属于一种真菌类 。虫草花是北冬虫草的简称 ， 也叫蛹虫草或蛹草 ， 俗名不老草 ， 是虫、菌结合的药用真菌 ， 现代珍稀中草药 ， 北冬虫夏草属于真菌门 ， 子囊菌纲 ， 肉座菌目 ， 麦角菌科 ， 虫草属 。它主要生长在我国的北方地区 。虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 而且含有30多种人体所需的微量元素 ， 是上等的滋补佳品 。因此可以食用 。

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