新鲜牛仔排骨怎么做好吃


食材:牛排1000克 , 蘑菇150克 , 猪油150克 , 白酒100克 , 盐5克 , 胡椒粉3克 , 番茄沙司10克 , 黄油100克 。
新鲜牛仔排骨的做法:
1、牛排切成20块 , 用刀拍平 , 用刀尖在有筋张处剁几刀 。
2、摊平后 , 撒上盐、胡椒粉 , 拌匀 。
3、蘑菇切片 。
4、煎锅烧热 , 加入猪油 , 把牛排下锅煎黄至熟 。
5、滗出锅中猪油 , 烹入酒 , 加入黄油、蘑菇片、番茄沙司略烧一下 。
【新鲜牛仔排骨怎么做好吃】6、牛排装盘 , 浇上蘑菇片和沙司即成 。