蓝莓要洗了再吃吗_生活百科

如果是野生的蓝莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工种植的，建议用盐水浸泡后再吃。清洗蓝莓尽量不要破坏果皮上的果粉，果粉中含有丰富的花青素，花青素的营养物质比较丰富，对人体有一定的益处。
蓝莓要洗了再吃吗

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用盐水浸泡蓝莓是为了去除表面的杂质或者农药残余，起到消毒杀菌的效果，野外的蓝莓一般是没有农药的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水轻轻漂洗一下去除表面的灰尘。
【蓝莓要洗了再吃吗】 清洗蓝莓的水温不宜过高，温度过高，花青素会失去活性，维生素也会流失，建议水温不高于40℃ 。