小龙虾有黄吗?能吃吗_生活百科

有，但一般不建议吃。因为小龙虾的主要脏器都集中在头部，头部的重金属含量比较高，是整个小龙虾最具有毒素的部位，而虾黄也在头部，食用很容易对人体造成伤害，所以吃小龙虾建议只吃肉，不要吃虾头。
小龙虾有黄吗?能吃吗【小龙虾有黄吗?能吃吗】

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小龙虾的虾黄与肝脏是挨在一起的，可能积累了较多的寄生虫且重金属含量较高，食用对人体是很不利的。
因为小龙虾的生长水质一般不是很干净，很容易藏着各种污垢，所以小龙虾一定要清洗干净才能烹饪。