最简单的蛋糕做法有哪些为什么蛋糕总做不好( 二 )_做法

6、快速翻拌均匀。
7、倒入色拉油拌匀。
8、倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。
9、15分钟后葡萄干下沉的样子。
10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切坎装盘。
五、用电饭锅做蛋糕

文章插图
食材：
170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40m色拉油
做法
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2、把低筋粉过筛。
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，説匀。4、放入沙糖，用打蛋器快速打5分钟，打至蛋糊5倍大。
5、倒入过筛的低粉。
6、快速拌匀。再倒入色拉油姅匀。
7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
9、跳闸即可。焖5分钟出锅。
10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
六、抹茶蛋糕

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食材：
100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40m黄油、60g白糖、1g泡打粉、19盐、3g抹茶做法
1、准备材料。
2、蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白
3、分次加入融化的黄油半
4、分次加入清水抗拌匀
5、筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
6、自上而下用刮刀搅拌好。
7、蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。
8、先高速打发，再低速打至干性泡发。
9、蛋白分次加入蛋黄糊。
10、自上而下用刮刀半好。
11、把抗拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。
12、按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦！如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠就再次按煮饭按钮等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
七、老式海绵蛋

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食材
3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖。
做法
1、鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克。
2、最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
3、鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4、先高速打至浓稠，然后转低速打。
5、打打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
6、也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
7、倒入玉米油，继续谎打。
8、抗打均匀。让油水混合。
9、分2次筛入低粉。
10、用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划器，避免消泡。
11、把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
12、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
13、取出后，倒扣20分钟，锅有点粘，用勺子勾ー下就可以轻松脱模。
14、撒些糖粉装饰。
15、切开组织很细腻呢。
八、电饭锅版提子蛋糕

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食材
65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干。
做法
1、准备好所有材料。
2、细砂糖40克分三次入打蛋白。
3、打到差不多硬性发泡。
4、剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里，但不能打发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了。
5、加入玉米油和牛奶或水拌均匀再筛入低粉，搅半均匀。
6、往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀。
7、拌好的蛋糊倒入铺了油纸的电饭煲内。
8、撒上提子干。
【最简单的蛋糕做法有哪些为什么蛋糕总做不好】 9、电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了。

最简单的蛋糕做法有哪些 为什么蛋糕总做不好( 二 )

最简单的蛋糕做法有哪些为什么蛋糕总做不好( 二 )