1、山楂干洗干净后 ， 再切碎一些 ， 和水放锅中煮开后再煮10分钟左右 。
2、煮出酸味和汤色自然放凉后 ， 过滤出山楂果干 。
【雪山楂怎么做】3、山楂汁冰箱冷冻 ， 到半凝结取出用叉子扎碎后 ， 继续冷冻到完全凝固后 ， 再用叉子叉成沙冰备用 。
4、配合饮料的颜色 ， 选择的细砂糖和酸梅粉 ， 将它们混合 ， 玻璃杯口向下先在冷开水中蘸一下 ， 然后在混合糖和酸梅粉的盘子中用力均匀的旋转几下 ， 然后杯中加入山楂沙冰半杯 ， 用一个勺子贴着玻璃杯的杯壁 ， 将雪碧倒入勺中 ， 令其沿边缘缓缓流入 ， 最后放上薄荷叶装饰即可 。

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