黄桃 ， 是具有独特遗传性状的桃树品种 。
【黄桃是桃树与杏树嫁接的吗】有些黄桃品种是古代流传下来的 ， 有些品种是近几年从国外引进的新品种 。黄桃主要用来加工成罐头或桃汁 ， 有少部分用来鲜食 。
黄肉桃 ， 俗称黄桃 ， 属于桃类的一种 ， 隶属于蔷薇科桃属 ， 果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色 ， 肉质较紧致蜜而韧 。黄桃的营养十分丰富 ， 含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素 。
黄桃食时软中带硬 ， 甜多酸少 ， 有香气、水分中等 ， 成熟糖度14至15度 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用 ， 也能促进食欲 ， 堪称保健水果、养生之桃 。

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