食材：
土豆：700克
黄花鱼：700克
【黄鱼炖土豆做法】辅料：油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 豆瓣酱适量 ， 鸡精适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 
做法：
1、鱼去头 ， 去内脏 ， 去里面的黑膜和淤血；
2、土豆削皮洗净 ， 切成宽条；
3、葱姜蒜切好；
4、锅里放油烧热 ， 放入葱姜蒜爆炒；
5、放入土豆宽条和豆瓣酱 ， 一同翻炒；
6、将鱼放入锅里 ， 加入水和精盐；
7、盖上锅盖 ， 炖15分钟即可 。

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