1、冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小 。只是需要的时间大约一天以上 。
【如何解冻肉馅】2、空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上 。
3、微波炉解冻：调在解冻档 。解冻迅速 。
4、水解：推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水

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