白带鱼怎么做 白带鱼怎么做好吃


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解答:
1、材料:白带鱼400克,面粉1汤匙,水1汤匙,盐1汤匙,米酒1汤匙,胡椒粉1汤匙,香油1汤匙 。
2、带鱼洗净,切成6厘米左右的块,用所有腌料腌3小时左右,捞出沥干 。
3、白带鱼片均匀蘸面粉,静置5分钟备用 。
4、锅内热2汤匙油,加热至刚好冒出白烟,立即放入方法2中有白带的鱼片,中火煎至两面金黄熟透 。
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