腌制晒干了的小黄鱼怎么做好吃_生活百科

主料：腌黄鱼干1条。
辅料：姜片2片，小葱一些，猪油一勺，黄酒1勺。
做法：
1、腌黄鱼用水冲一下，背面用刀花几刀；
2、将鱼铺平，姜片切丝撒在鱼上，加黄酒，加一勺猪油；
3、入锅大火蒸10分钟；
【腌制晒干了的小黄鱼怎么做好吃】4、出锅，撒上小葱。