1、将糯米淘洗干净 ， 再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎 。
2、捞起糯米 ， 沥干水分后 ， 用擀面杖擀成碎粒 。
3、纱布清洗干净 ， 包好擀碎的糯米 ， 放入加有水的蒸锅上 。
【糯米卷糕的做法】4、将蒸锅移置火上 ， 旺火蒸开后再转中火蒸半小时 。
5、关火 ， 打开锅盖 ， 提起蒸好的糯米 ， 打开纱布 ， 撒上适量的白糖 。
6、再用纱布包好 ， 用手按压使白糖和糯米融合一起 。
7、卷起纱布 ， 裹紧糯米搓成长条 ， 晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。

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