【四种健康的减肥食谱 排毒减肥皮肤也会变好】 豆芽 。主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹 。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用 。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿 。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能 。

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