血肠放冰箱冷藏能放几天


血肠放冰箱冷藏能放2天左右 。因血肠是由血液做成 , 通常是猪血、羊血 , 放置时间过长就会变质、发粘、变色、有异味 。血肠是北方人的传统食品 , 宰猪(羊)时 , 用大盆装些盐水接血 , 然后搅拌血液 , 使其不凝固 , 拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠 , 扎紧捆实 , 放入锅中煮制即成 。
【血肠放冰箱冷藏能放几天】猪血:
为猪科动物猪的血 , 又称液体肉、血豆腐和血花等 , 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。猪血不宜与黄豆、海带同食 。