钓鱼需要用曲酒来泡饵 ， 曲酒按制曲原料来分主要有小麦和稻米 。故分别称为麦曲和米曲 。用稻米制的曲 ， 种类也很多 ， 一般有用米粉制成的小曲和用蒸熟的米饭制成的红曲 。
【钓鱼用什么酒泡饵】酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在 。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌 。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造 。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美 ， 这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的 。

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