麦门冬粥
麦门冬粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面请看具体的介绍吧 。
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麦门冬粥
麦门冬粥的知识介绍
原料：麦门冬 ， 温水 ， 大枣 ， 冰糖 ， 白粳米 。
原料：麦门冬 ， 温水 ， 大枣 ， 冰糖 ， 白粳米 。
制法：每次取麦门冬(去心)10克 ， 温水浸泡片刻 ， 大枣二枚 ， 冰糖适量 ， 白粳米50克 ， 同入沙锅内 ， 加水500毫升 ， 煮麦门冬烂熟 ， 米共粥稠即可 。每日2次 ， 温热食之 。效用：麦门冬为百合科多年生草植物麦门冬须根上的小块根 。麦门冬粥在《南阳活人书》中有所记载 ， 是由麦门冬和粳米加水煮成 ， 具有养阴益胃 ， 润肺清心的功用 。
说明：[论治解说]麦门冬味甜微苦 ， 性凉质润 ， 与甘平粳米为粥 ， 甜而适口 ， 既能能清养肺胃之阴 ， 润燥生津 ， 又可清心而除烦热 ， 对肺胃阴伤之燥咳无痰或干咳痰稠、口干舌燥多饮、心烦不眠以及热病后期津液亏乏之症 ， 均有疗效 。《本草新编》说：“麦门冬、泻肺中之伏火 ， 清胃中之热邪、补心气之劳伤、益精强阴 ， 解烦止渴、美颜色、悦肌肤、退虚热、解肺燥、定咳嗽 。"同时 ， 它还指出 ， "麦冬必须多用 ， 力量始大 ， 盖火伏于肺中 ， 烁干内液 ， 不用麦冬之多 ， 则火不能制矣 。热炽于胃中 ， 熬尽其阴 。不用麦冬之多 ， 则火能息矣 。"因此 ， 用麦冬煮粥 ， 可逐步加大剂量 ， 亦可多服久食 ， 无副作用 。麦门冬粥和天门冬粥 ， 均有滋阴润肺作用 ， 但麦门冬甘微苦微寒 ， 兼于养胃阴 ， 止烦渴 ， 偏于润肺宁心;而天门冬甘苦寒 ， 兼于滋肾阴 ， 降肾火、偏于清热降火 。
[现代研究]本品含多种甾体皂甙、粘液质、葡萄糖等物质 ， 药理实验证明 ， 它可阴止血管内瘢痕形成 。近年来 ， 有人试用于治疗冠心病 ， 取得了一定效果 。
【麦门冬粥】 [注意事项]1.脾胃虚弱泄泻、胃有痰饮湿浊及外感咳嗽者忌服;2.根据前人经验 ， 食麦门冬粥期间不可吃木耳 。